2-persoons shakshuka
Shakshuka wordt in heel Noord-Afrika en het Midden-Oosten gegeten, met elke streek en zelfs familie een eigen variatie. Tomaat -vers in het seizoen of anders uit blik- en ei is de basis die we in dit recept nog aanvullen met zoete aardappel en spinazie.
Tags
glutenfreedietglutenvrijhoofdgerechtlactosevrijlowlactosedietmidden-oostersprovider:ahstovenvegetariandietvegetarischwat-eten-we-vandaagzonder-vlees-vis
n/a
kcal
22g
protein
54g
carbs
27g
fat
n/a
fiber
Ingredients
2 el arachideolieas needed
500 g fijngesneden hutspotgroentenas needed
2 tl ras el hanout specerijenmelangeas needed
300 g zoete aardappelenas needed
1 teen knoflookas needed
7.5 g verse korianderas needed
400 g Tomatenblokjesas needed
50 ml Wateras needed
100 g babyspinazieas needed
4 middelgrote scharreleierenas needed