Auberginesalade met krokante rösti

Heerlijke lauwwarme salade met zelfgemaakte tomatensalsa en een gekookt eitje. Dat wordt genieten.

Auberginesalade met krokante rösti

Tags

airfryerhoofdgerechtprovider:ahvegetariandietvegetarischwat-eten-we-vandaagzomerzonder-vlees-vis
n/a
kcal
12g
protein
42g
carbs
38g
fat
n/a
fiber

Ingredients

2 auberginesas needed
2 el milde olijfolieas needed
4 trostomatenas needed
1 kleine rode uias needed
15 g verse platte peterselieas needed
1 citroenas needed
600 g Avi­ko Air­fry­er rös­ti minias needed
4 middelgrote scharreleierenas needed
4 el mayonaiseas needed
3 el wateras needed