Bbq slow smoked picanha met appelciderrelish van Jord Althuizen
Picanha komt van het staartstuk en heeft door het vetrandje extra smaak.
Tags
barbecuegrillenhoofdgerechtprovider:ahzomer
n/a
kcal
27g
protein
3g
carbs
25g
fat
n/a
fiber
Ingredients
1 kg picanhaas needed
2 el grof zeezoutas needed
1 el Kristalsuikeras needed
2 el paprikapoederas needed
1 tl Knoflookpoederas needed
1 tl uienpoederas needed
1 tl versgemalen zwarte peperas needed
1 mespunt chilipoederas needed
1 tl Cacaopoederas needed
1 tl gemalen koffieas needed
1 tl gedroogde oreganoas needed
0.5 tl gemalen komijnas needed
3 sjalottenas needed
150 ml extra vierge olijfolieas needed
1 tl venkelzaadas needed
1 tl korianderzaadas needed
50 ml appelciderazijnas needed