Ingredients
10 servings
3pakken bokkenpootjes
50 gboter
6eetlepels gemberjam
0,5 mlSlagroom
100 gaardbeien, frambozen en/of rode bessen
Instructions
- 1In keukenmachine 1 pak bokkenpootjes verkruimelen. Boter en 2 el gemberjam erdoor mengen. Kruimelmengsel over bodem verdelen en goed aandrukken. 10 bokkenpootjes apart houden. Rest van bokkenpootjes in stukjes breken. In kom slagroom stijf kloppen. Stukjes bokkenpoot en rest van gemberjam erdoor spatelen. Mengsel in vorm scheppen en gladstrijken. Andere bokkenpootjes erop leggen. Taart in diepvriezer in ca. 4 uur laten bevriezen. Uit vriezer taart bestrooien met poedersuiker, met nat mes in punten snijden en opdienen met wat roodfruit.
- 2keukenmachine
- 3springvorm (doorsnede 24 cm), ingevet