Ingredients
4 servings
1 pakSnelkookrijst
2teentjes knoflook
3 elZonnebloemolie
1 zakItaliaanse groentemix
3 elMexicaanse seasoningsmix
5kleine trostomaten
2blikken kidneybonen
1 potjewitte kaasblokjes
Instructions
- 1Rijst koken volgens gebruiksaanwijzing. Knoflook pellen en snipperen. In braadpan olie verhitten. Knoflook ca. 1 minuut fruiten. Groentemix en kruiden toevoegen en ca. 5 minuten meebakken. Intussen tomaten wassen, kroontjes verwijderen en in partjes snijden. Kidneybonen laten uitlekken. Bonen en tomaten door groentemix scheppen en ca. 4 minuten meeverwarmen. Chili vermengen met rijst. Garneren met kaasblokjes. Lekker met tortillachips.