Ingredients
4 servings
3 elOlijfolie
2uien
2 tenenVerse Knoflook
1 zakpaprikamix
1groentebouillontablet
150 mldroge witte wijn
1blikje Spaanse reuzenbonen
1Frans stokbrood
1 zakjegemalen belegen kaas
1rode ui
2 elMosterd
1bekertje crème fraîche
Instructions
- 1Verwarm de oven voor op 180 °C. Verhit de olie in een diepe pan en fruit de uien 3 min. Voeg de knoflook toe en fruit nog 2 min. Voeg de paprika toe en bak 2 min. op middelhoog vuur.
- 2Voeg 500 ml water, het bouillontablet, de witte wijn en de reuzenbonen toe en laat 30 min. zachtjes stoven.
- 3Snijd ondertussen het stokbrood in de lengte doormidden. Verdeel eerst de kaas en dan de rode ui over de helften en bak 8 min. in de oven.
- 4Haal de stoofpot van het vuur en roer de mosterd en de crème fraîche erdoor. Serveer met het kaas-uienbrood.