Borrelplank met bladerdeeghapjes van Koopmans
Koken met Koopmans: Deze borrelplank ligt vol met heerlijke bladerdeeghapjes. Van kaasbroodjes tot knakworstjes in bladerdeeg, met deze plank kan de borrel pas écht beginnen.
By Allerhande
Ingredients
1 servings
3pakken Koopmans diepvries bladerdeeg roomboter
400 gparty knaks
200 gAH Rundergehakt
1 elProvençaalse kruiden in zakje
1 teenVerse Knoflook
200 gGeraspte Kaas
2middelgrote scharreleieren
5 elMosterd
Instructions
- 1Voorbereiding: Neem de bakplaat uit de oven en verwarm de oven voor op 200 graden.
- 2Bekleed de bakplaat met bakpapier.
- 3Haal de bevroren plakjes bladerdeeg van elkaar, verwijder de folie en laat ontdooien.
- 4Bereiding bladerdeeghapjes: Gebruik 8 vellen bladerdeeg voor de knakworstjes in bladerdeeg. Snijd de vellen in vier gelijke driehoekjes.
- 5Leg een knakworstje op de brede kant van een driehoekje en rol het bladerdeeg om het knakworstje heen.
- 6Gebruik 12 vellen bladerdeeg voor de saucijzenbroodjes. Halveer de vellen bladerdeeg.
- 7Meng het gehakt met de Provençaalse kruiden en een teen geperste knoflook.
- 8Leg een bolletje van de gehaktmix op een helft van de gehalveerde bladerdeeg.
- 9Vouw dicht, druk de randen goed aan met je vingers en vervolgens met een vork.
- 10Gebruik 10 vellen bladerdeeg voor de kaasbroodjes. Strooi kaas over één schuine helft van een vel bladerdeeg.
- 11Vouw de bladerdeeg vervolgens dicht (zodat de punten elkaar raken) en druk de randen goed aan met je vingers.
- 12Klop de eieren los. Bestrijk alle bladerdeeghapjes met het losgeklopte ei.
- 13Strooi wat geraspte kaas over de kaasbroodjes voor een extra knapperige textuur en smaak.
- 14Borrelhapjes bakken: Bak de bladerdeeghapjes in 15 tot 20 minuten in het midden van de oven goudbruin en gaar.
- 15Serveer de hapjes op een borrelplank en serveer eventueel met wat mosterd of een andere borreldip. Veel borrelplezier!