Ingredients
4 servings
4stuk(s) kalfsbraadworst
2blikje(s) tomaat
2blikje(s) witte bonen
1takje(s) rozemarijn
1bos(sen) raapstelen
2teentje(s) knoflook
to tasteom te bakken olijfolie
to tastescheutje(s) balsamicoazijn
to tastepeper en zout
Instructions
- 1Verwarm de oven op 200 graden. Hak de uien en de knoflook fijn.
- 2Bak in een grote koekenpan met en klein scheutje olijfolie de braadworsten even aan zodat ze een bruin velletje krijgen, ongeveer 5 minuten.
- 3Haal ze uit de pan (ze gaan straks verder garen in de oven) en bak in hetzelfde bakvet de ui en de knoflook even zachtjes aan.
- 4Doe er na 5 minuten de blikken tomaten bij en het hele takje rozemarijn en takje salie. Roer even goed door en doe er dan de uitgelekte witte bonen bij. Breng op smaak met peper en zout.
- 5Schenk het geheel in een ovenschaal en leg de worsten er bovenop. Zet gedurende 30 minuten in de oven.
- 6Maak intussen de raapstelen salade: snij de worteltjes van de raapstelen en was ze even goed. Let op; de steeltjes zijn ook heel lekker, die moet je er wel aan laten zitten!
- 7Meng de raapstelen met wat olijfolie en een scheutje (balsamico) azijn, en een snufje peper en zout.
- 8Dien de ovenschotel op met de raapstelensalade.