Ingredients
4 servings
500 gKastanjechampignons
to tastepakje boerenboter fleur de sel
1 stuksolijvenbrood
250 goverjarige kaas
to tastepotje vijgenchutney
3 teenVerse Knoflook
to tasteOlijfolie
10 gPeterselie
Instructions
- 1Verwarm de oven voor op 180 graden om het olijvenbrood af te bakken en de knoflook champignons te maken.
- 2Snij de knoflook in plakjes (3 bij 4p). Doe in een ovenschaal met de (hele) kastanjechampignons en flink wat olie, zout en peper. Bak ca. 25 minuten in de oven.
- 3Laat de boter wat meer op kamertemperatuur komen en serveer in een bakje.
- 4Bak het brood 6-8 minuten af.
- 5Hak de peterselie grof. Garneer de champignons met de peterselie. Snij het brood in plakjes
- 6Serveer de kaas op een leuk borrelplankje samen met de vijgenchutney en serveer met het olijvenbrood en de boerenboter