Ingredients
4 servings
400 gbonenmix (blik), afgespoeld en uitgelekt
400 gtomatenblokjes (blik)
360 gwitte bonen (pot), afgespoeld en uitgelekt
250 gcherrytomaatjes, gehalveerd
2uien, gesnipperd
2 tenenknoflook, geperst
2 eltijm, grof gehakt
2 elpeterselie, grof gehakt
1 elZonnebloemolie
to tasteZout & peper
Instructions
- 1Verhit de zonnebloemolie in een bakpan en bak de worsten goudbruin aan. Voeg de gesnipperde uien, knoflook en tijm toe en bak ca. 5 minuten mee.
- 2Blus af met het blik tomatenblokjes en voeg de cherrytomaatjes toe. Laat rustig op laag vuur pruttelen.
- 3Voeg alle bonen toe, schep goed door en breng op smaak met zout en peper. Laat het eventueel nog wat inkoken.
- 4Haal de worsten uit de pan en snijd ze in stukjes, doe terug in de bonensaus.
- 5Serveer in kommen en bestrooi met peterselie.