Ingredients
4 servings
70 gprosciutto (Fumagalli), plakken in de lengte gehalveerd
to taste¼ ananas, schoongemaakt, harde kern verwijderd en in blokjes gesneden
150 gmini-mozzarellabolletjes, uitgelekt
3takjes munt, blaadjes afgerist
4vierkante plakjes (diepvries) bladerdeeg, ontdooid
100 ggeraspte kaas naar keuze
50 gpitten- en zadenmix
1ei, losgeklopt
to tasteook nodig: 12 stuks prikkers
Instructions
- 1Rijg aan elke prikker een halve plak prosciutto, een blokje ananas, een bolletje mozzarella en een blaadje munt. Leg ze op een schaal en bewaar koel tot gebruik.
- 2Steek uit het bladerdeeg sterren (of andere figuren). Bestrijk ze met losgeklopt ei en bestrooi met de pitten- en zadenmix en/of geraspte kaas. Bak de sterren in een voorverwarmde oven op 200°C in ca. 20 minuten goudbruin en knapperig.
- 3Serveer de warme bladerdeegsterren samen met de frisse ananas-prosciuttospiesjes voor een feestelijke borrelplank.