Ingredients
2 servings
250 gcherrytomaatjes
160 gvegan nuggets
100 gmuhammara (of andere dip)
100 ggroene aspergetips
50 gongepelde pistachenoten
2 elOlijfolie
Instructions
- 1Bak de vegan nuggets in enkele minuten op medium hoog vuur (let op dat ze niet verbranden!) in enkele minuten goudbruin en krokant.
- 2Snijd de paprika in reepjes, meng deze met de asperge en 2 el olijfolie.
- 3Verhit de grillpan, gril de paprika en asperges in 2 porties in 4-5 minuten beetgaar.
- 4Verdeel de gegrilde groenten met de tomaatjes en pistachenoten over een schaal.
- 5Leg de nuggets op de schaal en vul een schaaltje met 100 gram muhammara (of andere dip) om te dippen.